ガス感が楽しめる酒
ここ最近、世代交代が進む日本酒業界では、若手蔵元による個性的な味の傑作が続々と誕生しています。
今回は、ガス感が楽しめるお酒です。
最近ですよね。「日本酒語」で「ガス感」
って…
昔は炭酸とか、シュワシュワ感が
少しあり…とか。
今日は、分かっていたけど、開栓時に、
やってしまいました。
栓を開けた瞬間、シャンパンのように
「ポン！」
勢いよく、栓が飛んで行きました。
お味は予想通りの最初甘口最後は苦味で
締める。
美味しゅうございました
binkoの「ほろ酔い晩酌塾」
日本の発酵文化の一つである日本酒。 「先人が築き上げてきた知恵の結晶である日本酒の魅力を多くの人に伝えたい。」「日本の文化に誇りをもってもらいたい」と思っており、日本酒学講師としての活動をしています。 FBO公認講師・SSI認定きき酒師・日本酒学講師 日本酒ナビゲーター認定講師・日本酒唎き酒世界選手権出場・2017酒友グランプリ審査員・日本ソムリエ協会新潟支部会員
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