ワイン酵母で醸した新潟清酒
酒蔵:越後鶴亀
純米吟醸酒です。
酸味があり、爽やかな甘さもあります。
白ワインの様な…
日本酒の苦手な方でも、
ワイン感覚で飲めそうですね♡
カッテージチーズとの相性は抜群でした。
カマンベールより、カッテージチーズでした。
ワイングラスでいただきたくなります。
タコのカルパッチョとも抜群でした♫
binkoの「ほろ酔い晩酌塾」
日本の発酵文化の一つである日本酒。 「先人が築き上げてきた知恵の結晶である日本酒の魅力を多くの人に伝えたい。」「日本の文化に誇りをもってもらいたい」と思っており、日本酒学講師としての活動をしています。 FBO公認講師・SSI認定きき酒師・日本酒学講師 日本酒ナビゲーター認定講師・日本酒唎き酒世界選手権出場・2017酒友グランプリ審査員・日本ソムリエ協会新潟支部会員
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