WAKAZE
山形駅近くの酒屋さんで
あの！WAKAZEをいただく事ができました。
日本酒を世界酒にする！
ということで、日本酒ベンチャー企業が
フランスはパリに渡り、醸造所を構えフランス産のお米、麹を使用使用して醸した日本酒です。
杜氏は、秋田の新政酒造、新潟の阿部酒造、群馬の聖酒造で蔵人として積み上げだ方です。
ちなみに、聖酒造の三男坊だそうです。
なるほどぉ〜
各蔵元の特徴が活かされた、美味すぎるお酒でした。
ワインにも似たような…でも、しっかりとした麹の味も残る日本酒！
日本の魂がフランスで大きく世界に羽ばたいてくれることをねがいます。
#WAKAZE
#フランス
#日本酒
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