2021.05.24 21:07長岡駅あさひ山角打ち長岡駅一階に新しくできたあさひ山酒造専門店の角打ち「酒楽の里 あさひ山」日本酒×発酵のイベントがあるというので行ってきました。盛りだくさんで充実した1時間でした。YouTubeでも配信していますので良かったら見てください。ちなみに、6月もあるそうです。
2021.03.06 22:58宝山酒造訪問新潟市西蒲区の酒蔵「宝山酒造」を訪問させていただきました。5名で醸しだす酒は、とっても繊細でまろやかな、味わいのお酒でした。今回はフランスで金賞を受賞した新之助を購入しました。YouTubeアップしました。チャンネル登録も宜しくお願いしまーす！
2020.01.03 08:282020年明けましておめでとうございます明けましておめでとうございます。新しい年を迎え、お正月はいかがお過ごしでしょうか？私の2020年の幕開けは、日本酒好きな人は聖地巡盃として訪れるほど歴史深い神社に参拝してまいりました。日本酒に関係する日本三大酒神神社【梅宮神社・大神神社・松尾大社】多くの神社がある中、より日本酒に関係のある神社である「梅宮大社」「大神神社」「松尾大社」のこ...
2018.08.11 21:00新潟の酒！中越の酒にほんブログ村 酒ブログへにほんブログ村青木酒造さんの鶴齢ファンの皆様こんにちは！知る人ぞ知る！泣く子も黙る「鶴齢」今回は雄町の酒米を使用した鶴齢です。しかも、販売店さんで、密かに熟成させていた。2年前の醸造です！香味は、とろりとした滑らかさ。マスカットを若干思わせるような風味そして膨らみのある雄町の風味がまたらなく！愛せます♡鶴齢は、お...
2018.08.11 05:15へぎ蕎麦新潟県のへぎ蕎麦の「へぎ」とはこのお蕎麦をいれている、器の事です。この四角い容器が、酒造りのなかで麹を作るときに使われる「へぎ」と同じです。新潟県に来たら、一度はへぎ蕎麦を召し上がってみてくださいね♡