2018.07.31 13:50江戸時代の萬代橋 新潟駅万代口を日本海側に向かって進むと信濃川があります。その川に架かっている萬代橋ですが江戸時代の萬代橋の絵を見つけました。渡るのに、お金を払っていたそうです。 つづく…
2018.07.16 12:11自動圧搾濾過機この機械なんだかわかりますか？これは、日本酒を造るときの工程で醪を絞る機械です。自動圧搾機といいます。絞りあげると、日本酒の誕生です。そしてこの圧搾機のなかに、酒粕が出来上がります。撮影場所:市島酒造
2018.07.15 09:051992年醸造された古酒と喜多方市の古酒専門の酒蔵さんで26年間熟成された古酒がありました。こちらは次回の講座で使わせていただきます。まろやかに熟成されていることでしょうね〜楽しみです。そしてもう一本は
2018.07.02 19:49鶴岡駅出て1分の日本酒バー6月24日思い立ったら吉日！日本酒旅に出かけました。鶴岡駅出て徒歩１分！日本酒専門店がありました。土日は休憩時間がないのか、１５時頃でも入れました(^^)
2018.07.01 20:43ナビゲーター認定講座 秋の陣9月16日今回は【初心者向け】のナビゲーター認定講座となります。日本酒が苦手な方でも好きになれる！日本酒の事をもっと知りたい。勉強したからには、何か証が欲しい。そんなあなたにオススメです。★講座の内容★日本酒の歴史日本酒ができるまで瓶ラベルの読み方特定名称酒4タイプの日本酒テイスティングきき酒選手権埼玉県大会【優勝】きき酒選手権千葉県代表選考会【優...